Vince Gilligan a dû relever certains défis au cours de sa carrière. Le scénariste, producteur et réalisateur récompensé par un Emmy Award a intentionnellement repoussé ses propres limites pendant les cinq saisons de Breaking Bad et au-delà avec El Camino : A Breaking Bad Movie. Mais selon lui, le moment le plus difficile de sa carrière professionnelle s’est produit sur le plateau de Better Call Saul, dans le désert sablonneux.
Gilligan n’a pas été très impliqué dans les dernières saisons de Better Call Saul, qu’il a laissé entre les mains expertes du co-showrunner Peter Gould. Mais Gilligan est revenu au cours de la saison 5 pour réaliser l’épisode crucial “Bagman”. Le résultat est un véritable chef-d’œuvre, mais à l’entendre, rien n’a été facile.
[Alerte spoiler : spoilers pour Better Call Saul Saison 5, Episode 8, “Bagman”]
Vince Gilligan a accepté de réaliser l’épisode sans savoir de quoi il s’agissait.
Le co-créateur de la série savait qu’il apporterait son talent à la saison 5 à un moment donné, mais il ne savait pas de quel épisode il serait chargé. Mais lorsqu’on lui a présenté le matériel de “Bagman”, Gilligan a dit qu’il était “flatté”, mais “un peu traumatisé par tout ça”.
“C’était la chose la plus difficile que j’ai jamais réalisée dans ma vie – et cela sortait de mon premier film, El Camino”, a déclaré Gilligan lors d’une interview d’initiés avec AMC. “Je pensais que ce serait la chose la plus difficile et c’était certainement la chose la plus longue parce que c’était un film, mais cet Episode 508 était le travail le plus difficile que j’ai jamais eu.”
Le tournage dans le désert a posé des défis uniques.
Au cours de l’épisode, Jimmy et Mike luttent sous un soleil de plomb, sans presque aucune eau pour les soutenir. Gilligan confirme que même avec de la nourriture, de l’eau et des parapluies pour se mettre à l’ombre, l’épisode a été physiquement éprouvant pour les acteurs et l’équipe.
“Rien que l’idée que nous allons tourner dans cet endroit par une chaleur meurtrière, à des kilomètres de la source d’eau la plus proche, dans un pays où il y a des tarentules et des scorpions”, a déclaré Gilligan. “Vous pourriez rôtir à mort et ensuite mourir d’un coup de chaleur et de déshydratation parce que c’est une terre où – si vous étiez plongé dans cet endroit sans gourde, sans chapeau à large bord – vous seriez probablement mort en une heure et demie.”
Gilligan a félicité les producteurs pour avoir veillé à ce que personne ne se blesse en se soumettant à une situation aussi dangereuse, y compris les cactus cholla – le même que celui sur lequel Jimmy se plante le pied dans l’épisode – avec “des épines plus longues qu’un cure-dent et pointues comme des aiguilles”.
La fusillade et l’accident de voiture ont été extrêmement difficiles à tourner.
Deux des scènes les plus difficiles à réaliser de l’épisode ont été la fusillade et l’accident de voiture. Mais Gilligan affirme que tout a été rendu possible grâce au talent de l’équipe.
“C’était vraiment très difficile. Il s’agissait de deux des plus grandes scènes de tournage – l’une d’entre elles en particulier, la fusillade, était probablement la plus grande scène de tournage que j’aie jamais réalisée. Donc même par un temps de 72 degrés, avec beaucoup de Gatorade à portée de main et tout le reste, à l’intérieur d’un plateau d’enregistrement, cela aurait été une scène difficile à faire pour moi.”
Il poursuit : “Dans le meilleur jour possible et dans les meilleures circonstances, cette fusillade aurait été la plus grosse chose que j’ai jamais faite en tant que réalisateur, et, en plus de cela, nous devions la faire au milieu de nulle part avec un grand nombre de privations dressées contre nous. C’était dur.”
Et pour l’accident de voiture, il ne s’attribue pas non plus beaucoup de mérite, si ce n’est celui d’avoir eu la vision.
“Vous devez avoir une ambulance sur place. Il faut avoir des gars prêts à éteindre les feux, littéralement. Je veux dire, juste la logistique qui a été mise en place – et je ne prends aucun crédit pour tout cela. Être réalisateur, c’est le meilleur métier du monde, parce que vous imaginez toutes les prises de vue que vous voulez obtenir, vous les dessinez sur un bout de papier, puis vous partez manger un sandwich… C’est un métier formidable. Je le recommande vivement.”
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Better Call Saul - Saisons 1 À 3 [Dvd + Copie Digitale]
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Christophe Pacalet Chiroubles 2019S'il y a une chose pour laquelle la région viticole du Beaujolais est connue, ce sont ses mono-cépages de gamay. Ce cépage est né du croisement naturel du pinot et du gouais et bien qu'il ait été initialement remarqué pour sa production abondante, en 1395, Philippe III l'imprudent interdit sa plantation sur les sols calcaires de la Côte d'Or, au profit d'un pinot noir plus élégant et plus raffiné. Cependant, au fil du temps, le Beaujolais a découvert un trésor inconnu. La clé du succès de cette région réside dans ses 10 municipalités privilégiées, qui ont toutes leur propre appellation d'origine. Installés sur des coteaux escarpés, avec des forêts luxuriantes et une étendue ininterrompue de vignobles, ils revendiquent la qualité du gamay et ses effets spécifiques sur chacun des terroirs. Celui qui s'attache à découvrir les caractéristiques de chacun de ces crus, c'est Christophe Pacalet, un vigneron indépendant qui, sur les traces de son oncle et maître Marcel Lapierre (légendaire élaborateur de vins naturels du Beaujolais), a constitué une collection de vins du Beaujolais qui mettent en valeur la qualité des meilleurs terroirs de la région. Avec Christophe Pacalet Chiroubles, un gamay mono-cépage cultivé sur des sols très homogènes composés de granit à gros grains situés entre 250 et 450 m d'altitude, il nous montre les caractéristiques intrinsèques du plus haut cru du Beaujolais. Les raisins sont cultivés de manière biologique sans l'utilisation de machines et sont récoltés à la main dans des caisses de 25 kilos. Dans la cave, les grappes entières subissent une macération carbonique sans SO2 pendant 10-20 jours. Elles sont ensuite pressées et le jus obtenu est vieilli en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Considérant que l'AOC Chiroubles est le cru le plus précoce et le plus féminin des vins du Beaujolais, Christophe Pacalet Chiroubles est un vin fruité qui se complexifie avec le temps et devient un grand vin de terroir. Quel plaisir !
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Torbreck Woodcutter's Shiraz 2020Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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